De bijzondere sydre en poiré van Frankrijks bekendste cidermaker, Eric Bordelet, zijn vanaf nu ook online te bestellen bij CiderCider. Deze karakteristieke Fransoos werkte een tijd lang in de beste restaurants van Frankrijk als sommelier waarna hij in 1992 besloot het landgoed van zijn grootouders over te nemen om de cider en poiré te maken die […]
Tag archieven: poire
Vandaag weer vroeg op want het is een stuk rijden naar de volgende cider, pardon sidre afspraak. Spannend vind ik het wel, je gaat immers niet iedere dag bij de bekendste cider maker van Frankrijk langs. Na even zoeken in het dorpje hebben we eindelijk de weg naar Eric Bordelet gevonden. Uit het niets doemt […]
CiderCider organiseert samen met de Biergarten in Rotterdam de ideale 14 julliet. Kom vanaf 14:00 genieten van een schitterende etappe in de tour de France met de beklimming van de Mont Ventoux. Verder kun je cidre, poiré en Calvados proeven en natuurlijk lekker borrelen. Firma Bijten zorgt voor de lekkerste paté en rillette. Meer info […]
Cider is niet alleen heerlijk om op zichzelf te drinken maar ook perfect om cocktails mee te maken! Het lage alcohol niveau, de frisheid en de unieke smaak maken het een interessant ingrediënt met onverwachte mogelijkheden. Van oudsher was het heel logisch om cider en bier te gebruiken in mixdranken, het water was immers te vervuild […]